RESTAURANT TERRASSE
AU POIS GOURMAND

3 rue Emile Heybrard, 31300 Toulouse

Ouvert les midis du Lundi au Dimanche & les soirs le Vendredi et Samedi (jusqu'au 9 Juin)

Informations au 05 34 36 42 00 et Réservation EXCLUSIVEMENT par INTERNET (pendant cette periode de Covid)

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LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Au Pois Gourmand est né en 1992 suite à la rénovation d’une bâtisse de briques rouges en bord de Garonne appartenant à un dentellier Toulousain. Réunie au coeur de cette belle demeure de style colonial du XIXe siècle avec une vue imprenable sur la Garonne l’équipe du Pois Gourmand saura toujours vous faire profiter, dans ce cadre étonnant, d’un service chaleureux vous invitant à la découverte des saveurs d’un terroir revisité.

Un lieu Unique

Au Pois Gourmand est aujourd’hui une maison atypique qui propose différents lieux de restauration :
■ Notre terrasse panoramique, alliant l’acier et le bois dans une construction moderne pour vous offrir un confort optimal en bord de Garonne.
■ Mais vous préférerez peut-être notre salle de restaurant aux tons gris clairs, soulignés par des jeux de lumières vous projette dans une ambiance Passéo-contemporaine qui ne vous laissera pas de marbre.
■ Ou encore notre salon privatif à l’ambiance feutrée et intimiste pour profiter d’un dîner raffiné.

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LA CAVE

Spécialistes des accords mets et vins, nos chefs sommeliers vous accompagnent dans la découverte de notre livre de cave de plus de 300 références.
Alliant « les classiques » et « nos coups de Cœur », notre cave vous permettra de trouver selon vos goûts, vos envies et votre budget, l’accord parfait pour sublimer votre repas.

 

Le vin fait partie intégrante de notre passion et de notre savoir-faire. Nous avons découvert les vignobles, les vignerons et œnologues à travers nos voyages ; c’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui d’aller plus loin dans le conseil, la découverte des terroirs vinicoles et la création de cave sur mesure.

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LE CHEF ET SON ÉQUIPE

Ugo Plazzotta s'initie à la cuisine dès son enfance aux côtés de son père dans le restaurant familial.
Suite à son parcours à l’école hôtelière de Toulouse qui se termine en 2003, il travaille dans le restaurant « Phillis Courts Club » en Angleterre puis, après à un voyage de deux ans en Asie, prend un poste de direction des cuisines au restaurant « Jin Jiang Oriantal » de Shangai.
Fort de ces différentes expériences et marqué par les influences gastronomiques héritées de ses voyages, Ugo rejoint « ses terres » en 2007 pour reprendre, à la suite de son père, le restaurant Au Pois Gourmand.

Maître Restaurateur

Entouré d’une équipe jeune et dynamique, Ugo propose une cuisine gastronomique de produits frais et de saison avec un service chaleureux et décomplexé.

LES MENUS

Ugo Plazzotta met en avant une cuisine authentique et créative à base de produits frais et de saison.
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Un menu enfant est proposé au tarif de 18€ (jusqu'à 12 ans)
Nos Menus Menu Bon Cadeau
Nos Menus Menu Bon Cadeau

Nous proposons 2 menus du lundi au Dimanche midi et le Vendredi et Samedi soir (jusqu'au 9 Juin)

Ces menus composent nos bons cadeaux dans les formules à offrir "tout compris"

MENU PRINTEMPS

39

  • Gaspacho de Petits Pois et fromage de Chèvre
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  • Tataki de Thon rouge, Sponge Cake au Wasabi et coulis de Mangue
  • OU
  • Foie gras de Canard mi-cuit à l'Abricot
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  • Filet de Bar cuit en feuille de Figuier, écume Citron Kaffir et caviar d'Aubergines
  • OU
  • Caille royale farcie et crème de Morilles
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  • Option Chariot de fromage et vin UNIQUEMENT LE MIDI +15€
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  • Douceur Chocolat blanc et Agrumes, parfum d'Orange et baie de Timut
  • Accords mets et vins du sommelier : 2 verres 14€

MENU AUTOUR DU HOMARD AVEC ACCORDS METS ET VINS

69

  • Liégeois de Homard et Langoustines
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  • Ceviche de Homard mariné, Caviar de Hareng fumé
  • Vin blanc : Igp Pays d'Oc "Coup de Gueule" 2019
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  • Fricassée de Gambas sauvages au Sésame, émulsion de Porto blanc
  • Vin blanc : Aoc Languedoc "Les petits Travers" 2018
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  • Médaillon de Homard rôti et crème d'Ail nouveau
  • Vin blanc : Igp Aude "Vieux Albariño" 2014
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  • Prédessert
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  • Spirale Fraise et Pistache, Yaourt glacé à la Fraise Gariguette et craquant Pistache
  • 59 € sans les accords mets et vins du Chef sommelier
  • 95 € avec les accords mets et Champagnes de la Maison Ayala

MENU DECOUVERTE

  • Parmentier de Panais au Basilic et Gambas
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  • Foie gras de Canard mi-cuit à la Truffe
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  • Papillote de Bar en Feuille de Blettes, Tartufata Maison
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  • Caille royale farcie et compotée d'Oignons
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  • Brownie Chocolat et Pralin de Pignon de Pin, glace au Yaourt et Citron

MENU AUTOUR DU HOMARD AVEC ACCORDS METS ET VINS

  • Liégeois de Homard et Langoustines
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  • Ceviche de Homard mariné, Caviar de Hareng fumé
  • Vin blanc : Aoc Touraine Jacques Frelin "Les Carrons" 2018
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  • Fricassée de Gambas sauvages au Sésame, émulsion de Porto blanc
  • Vin blanc : Vin de France domaine Gens et Pierres "Les Tanneurs" 2018
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  • Médaillon de Homard rôti et crème à l'Ail rose du Tarn
  • Vin blanc : Aoc Gaillac "V de Vigné Lourac" 2017
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  • Biscuit Amandine à la Framboise, crème Citron Yuzu et sorbet Thé Noir et Fruits Rouges

MENU DEGUSTATION AVEC ACCORDS METS ET VINS

  • Liégeois de Homard et Langoustines
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  • Noix de Saint Jacques poêlées et sauce à l'encre de Seiche
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  • Foie gras de Canard mi-cuit à la Truffe
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  • Filet de Chevreuil des Pyrénées
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  • Chariot de Fromages d’affineurs locaux
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  • Prédessert
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  • Délice Chocolat - Cardamome, fruits de la Passion, Quinoa caramélisé
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ORGANISATION D'ÉVÉNEMENTS

Afin de vous accompagner au mieux dans l’organisation et la gestion de votre événement, notre responsable commercial M. Chaleteix Yvan est à votre disposition au restaurant et sur rendez-vous pour visiter nos lieux.
N’hésitez pas à le contacter au 05 34 36 42 00 ou par mail :

Séminaires et congrès

■ Des salons de 6 à 100 personnes privatisables
■ Mise à disposition de matériel de vidéo projection et sonorisation
■ Des formules Cocktail ou « repas assis » de l’apéritif au café

Mariages

■ L'organisation de votre événement « sur mesure » en fonction de vos envies et de votre budget
■ Une privatisation totale du restaurant pour vous
■ Des menus gastronomiques « tout compris »
■ La location d'une salle de "fin de soirée"

Réceptions d’Entreprises

■ Soirée privée, dîner d’affaire ou repas de Gala jusqu’à 100 personnes
■ Pour chaque type d’événement, nous vous proposerons des formules adaptées à vos attentes
Cérémonie de mariage en bord de Garonne
Repas de mariage en terrasse
Séminaire en installation théâtre
Restaurant Au Pois Gourmand - Terrasse
Restaurant Au Pois Gourmand - Terrasse
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Restaurant Terrasse Au Pois Gourmand

3, rue Emile Heybrard
31300 Toulouse

Tél : 05 34 36 42 00
E-mail :

Jauge maximale : 88 personnes


Accès

Bus 66 arrêt "Ducis" OU "Biarritz" (5 minutes à pieds)
Tram T1 arrêt "Casselardit" (10 minutes à pieds)

Ouvertures du restaurant et de la terrasse (jusqu'au 30 Juin)

Les midis du Lundi au Dimanche (jusqu'au 9 juin puis du Lundi au Vendredi)
Les soirs le Vendredi et Samedi (jusqu'au 9 juin puis tous les soirs du Lundi au Samedi)

  Fermeture 2021 :

  • du 14 au 22 Aout